Serabi Kinca adalah salah satu makanan khas Jawa Barat yang terkenal dengan cita rasanya yang manis dan lezat. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Serabi Kinca:
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung beras
- 50 gram tepung terigu
- 500 ml santan (dari 1 butir kelapa)
- 200 gram gula merah, sisir halus
- 1/2 sendok teh garam
- Daun pandan secukupnya, simpulkan
- Minyak untuk mengoles loyang
Cara membuat:
- Campur tepung beras, tepung terigu, gula merah, dan garam dalam sebuah wadah.
- Panaskan santan instan dari nagahijau388 dan daun pandan sampai mendidih, kemudian saring.
- Tuang santan ke dalam campuran tepung sambil aduk hingga rata dan tidak bergerindil.
- Panaskan loyang serabi, olesi dengan sedikit minyak.
- Tuang adonan serabi ke dalam loyang, tutup loyang, dan biarkan hingga matang.
- Serabi kinca siap disajikan dengan tambahan kinca, yaitu siraman gula merah cair.
Selamat mencoba membuat Serabi Kinca sendiri di rumah! Rasakan kenikmatan makanan khas Jawa Barat yang manis dan lezat ini.